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折耳根瘦肉粥的做法步骤

1.大米淘洗干净，放水泡半小时。

2.大米放入锅中，加入三碗水，大火烧开，小火慢熬。

3.瘦肉剁碎，姜切三片备用。

4.折耳根去除杂质放水里洗净。

5.折耳根切成小段备用。

6.粥熬好后，把肉末放小碗中，加入一匙水调匀，以免下锅成团。

7.粥中放入三片姜，把肉末倒入粥中搅匀。

8.把折耳根也放入粥中搅匀，小火继续煮五分钟。

9.加入适量盐，淋入几滴麻油即可食用。

10.成品图